Диета за диализа



Хранене

Основните принципи на диетата на пациенти на хемодиализа са:

  • Ограничаване на течности.
  • Ограничете консумацията на сол.
  • Ограничете консумацията на храни, богати на калий.
  • Гранични храни, богати на фосфор.
  • Достатъчно протеин прием.
  • A достатъчно количество енергия.

  • Течност

    С началото на диализно лечение урината обикновено намалява. Не пийте повече от дневното производство на урина плюс 500 мл течност. Увеличаването на телесното тегло не трябва да надвишава 2 килограма mezhdializnyy период. В противен случай, течност се натрупва в организма и може да доведе до сериозни усложнения като белодробен оток, мозъчен оток.

    Не забравяйте да се помисли и че течността, съдържаща се в зеленчуци, плодове, супи, сосове, сосове, млечни ястия и така нататък. D. утоли жаждата си ще ви помогне резен лимон или парче лед.


    Сол

    Намалете жаждата също значително ще ограничи солта в диетата си. Вместо сол, за да се подобри вкуса на храната може да добавите черен пипер, билки, горчица, дафинов лист, канела, ванилия. За подобряване на вкуса на сол диета без храни, за да се въведе сладко-кисел сос, сметана, плодове и зеленчуци, сос, лимонена киселина. За да подмените сол в варена риба може да добавите карамфил, бахар; яхния - босилек; картофи в лука и чесъна; която и да е пикантен ястие - черен пипер, магданоз.


    Изключени от хранителния режим кисели краставички, месо и други храни, които съдържат много сол. Храната се приготвя без сол и леко prysalyvayut готови ястия (3/4 ч.л. топлес, не повече сол на ден).


    Калий

    Собственост на бъбреците при пациенти с хронична бъбречна недостатъчност едва ли прави разлика калий. Значително натрупване на калий в mezhdializnyy период може да бъде много опасно за живота си! Единственият начин да се предотврати hiperkalemii е строго ограничение в диетата си храни, богати на калий.
    Следните храни съдържат високи количества калий и трябва да се избягват:

  • Млечни продукти (мляко chuschennoe, кондензирано мляко, без захар);
  • Зеленчуци (бобови продукти, гъби, спанак, картофи в кожите им, пържени картофи, чипс);
  • Плодове (кайсии, банани, сушени плодове, ядки, ревен);
  • Хляб, хлебни изделия (трици, плодови и шоколадови торти, шоколадови торти, хрупкав хляб, овесени ядки)
  • Напитки (кафе, бира, вино, какао, какаови напитки);
  • Смесени (заместители на солта, шоколад, карамел, плодове дъвка, шоколад масло, доматено пюре, зеленчукови супи).

  • Коментари : Основни източници на калий са плодовете и зеленчуците.
    Следователно, трябва да се ограничи количеството на пресни плодове и салати номер. За да се намали съдържанието на калий в зеленчуците трябва да се отлепи, нарязани на малки парченца и се накисва в продължение на 6 - 10 ч трябва да готвя зеленчуци в голямо количество вода, изсипете бульона. Не се препоръчва да се готви на пара зеленчуци, използвайте тенджера под налягане, микровълнова печка, ги запържваме. Консервирани плодове съдържат по-малко калий от пресни, но трябва да се изсипва сироп. Райс и макаронени изделия съдържат по-малко калий от картофи, така че тяхното приложение е за предпочитане.


    Фосфор

    Увеличението на показателите на кръвната фосфор с течение на времето може да повлияе метаболизма на калция, костни заболявания и паращитовидните жлези.



    Един от начините за предотвратяване на тези усложнения е да се ограничи храни с високо съдържание на фосфор:

  • Млечни продукти (сирене, кашкавал маса, подсладено кондензирано мляко и захар, мляко, кисело мляко, и така нататък F..);
  • Субпродукти (черен дроб, бъбреци, сърце и т.н. Г.);
  • Риба (пушена риба, скумрия, сардини, пъстърва, сьомга хайвер хайвер от сьомга, хайвер от есетрови риби);
  • Жълтъците;
  • Гъби, ядки, семена;
  • Beverages (млечен шоколад и напитки);
  • Хляб, хлебни изделия (трици, пшеница питки. Шоколадови бисквитки. Шоколадова торта).
  • Лекарят ще ви предпише лекарство, ако е необходимо, за да помогне за намаляване на фосфор в кръвта (калций). Важно е да се помни, че той трябва да се приема преди хранене или хранене.

    В противен случай тя няма да даде някакъв ефект. За да се ограничи фосфор често трябва да погледнете съдържанието на маса хранителни вещества и изключва или ограничава храни с високо съдържание на фосфор, или фосфор-висок коефициент на протеини (20). Съотношение фосфо-протеин - съотношение на фосфор в продукта в мг съдържание на протеин инча


    Протеини

    Диетата на пациенти, които са на диализа, трябва да бъде богата на протеини. Това може да доведе до намаляване на изчерпване на мускулна маса, дегенеративни промени. Вие трябва да използвате един - 1.2 грама протеин на килограм телесно тегло Препоръчителна дневна.

    Важно е, че предпочитан протеин, аминокиселинен състав за пълното, основно е животински протеин (ниско съдържание на мазнини разновидности на говеждо, пилешко, пуешко, заешко, приготвена в нея).

    Въпреки това, много пълни протеини храни съдържат големи количества фосфор, така че тяхното използване трябва да се контролира (риба, млечни продукти, яйца). По този начин оставя разновидности на риба, която е с ниско съдържание на фосфор: makrurus, кашкавал, треска, звездообразна есетра. Млякото трябва да се ограничи до 1 чаша на ден, заквасена сметана 150грама на ден. Яйца - 4 броя седмично под формата на протеинови бъркани яйца, варено за готвене други ястия.

    Месото и рибата са дадени в варено или печено следвана, като по този начин намалява количеството на добивния.


    Мазнини

    Размерът на мазнини в храната трябва да бъде оптимално. Може масло (20 g на ден) и растителни масла (слънчогледово, маслиново масло, памук и т.н.). Не само тези масла добър вкус, но и да помогне за нормализиране обмяната на холестерола. Огнеупорни мазнини се елиминират.


    Въглехидрати

    Брой на въглехидрати в диетата на пациенти, които са на диализа трябва да бъде оптимално. Пациентите, които са с поднормено тегло право да се повиши тяхната прием на калории от въглехидрати (захар храни - захар, мед, конфитюр, желе, мус, и т.н.).

    Ястия и странични ястия от зърнени култури и тестени изделия са ограничени. Приемани като пилаф със зеленчуци, гювечи, като гарнитура. Пациентите с диабет трябва да бъдат контролирани прием на въглехидрати под прикритие hypoglycohaemic лекарства (инсулин) под лекарско наблюдение.


    Калория

    Нуждата от енергия при пациенти на хемодиализно лечение, е висока. Обикновено това е 35 ккал на килограм, в зависимост от физическата активност на пациента. Колкото по-висока физическа активност, по-високо от търсенето на енергия. Голяма част от енергийните нужди трябва да бъдат изпълнени от мазнини и въглехидрати. За да се повиши енергийната стойност на храните, разрешени за пържене варени в варени форма продукти.

    За да предизвика апетита на пациента се препоръчва не само пикантни зеленчуци, но ограничен брой от червена боровинка, лимон, портокал, касис, боровинки напитки, които не са забранени в малки дози сухо вино от Каор, ракия. Пациентите, които са с наднормено тегло и повишено кръвно липидните параметри трябва да се намалят потреблението на мазнини чрез ограничаване на количеството на животински мазнини, не се пържат храните; Избягвайте сладкарски изделия, избягвайте храни с ниско съдържание на мазнини и захар.

    Така че, скъпи пациенти! Нашият съвет по отношение на храненето, насочена към подобряване на качеството на живота си! Да ги правите, можете да се избегнат възможни усложнения.

    Информация от статията "Хранене по време на диализа"